يعمل مستشفى الجراحة ثلاثة أجنحة يغطي سبع مجموعات مرضية: الجهاز الهضمي والشرجي، والكبدي الصفراوي والبنكرياسي، والثدي، والغدة الدرقية، والوعائي، والفتق، ورعاية الجروح. توقيعها التقني هو الجراحة الأقل بضعاً المدعومة بتوجيه بالموجات فوق الصوتية والتعافي المعزز بعد الجراحة (ERAS)، مع الأداء المستقل الأول في Foshan لـ LPD (استئصال البنكرياس والاثنا عشر بالمنظار) وTaTME (استئصال المستقيم الكلي عبر الشرج).