L'Hôpital de chirurgie fonctionne trois services couvrant sept groupes de maladies: gastro-intestinal & anorectal, hépato-biliaire & pancréatique, sein, thyroïde, vasculaire, hernie et soins des plaies. Sa signature technique est la chirurgie mini-invasive soutenue par le guidage échographique et la récupération améliorée après chirurgie (ERAS), avec la première réalisation indépendante à Foshan de la DPCL (duodénopancréatectomie céphalique laparoscopique) et de la TaTME (excision totale du mésorectum par voie transanale).